Tu hài xào chua ngọt
TU HÀI XÀO CHUA NGỌT, BÍ QUYẾT MÓN TU HÀI XÀO CHUA NGỌT NGON ĐÚNG ĐIỆU
Tu hài xào chua ngọt
Nguyên liệu tu hài xào chua ngọt
Tu hài
Cà chua thái nhỏ
Quả dứa ( trái thơm) gọt vỏ bỏ mắt, thái vừa ăn
Hành khô
Gia vị : mắm, dầu hào, đường, tiêu, tương ớt,…
Nước cốt chanh
Cách làm tu hài xào chua ngọt
Bước 1
Tu hài rửa sạch vỏ ngoài, rồi ngâm trong nước nóng khoảng 2-3 phút, sau đó tách vỏ, lột màng đen rửa sạch thái miếng đủ ăn
Bước 2
Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm, cho cà chua vào đảo cho đến khi cà chua nhừ rồi tiếp tục cho dứa, nêm gia vị
Tưới nước cốt chanh lên, đợi đến khi nước sánh lại
Bước 3
Bỏ tu hài vào đảo đều cho đến khi tu hài chín
Bước 4
Cho ra đĩa rắc một chút hạt tiêu, có thể cho vài lát ớt lên trên để tăng vị hấp dẫn.
Món tu hài xào chua ngọt nên thưởng thức lúc nóng.
Các cách chế biến món ngon khác từ Hải sản Tươi sống