Mực xào chua ngọt

BÍ QUYẾT LÀM MÓN MỰC XÀO CHUA NGỌT ĐẬM ĐÀ NGON CƠM

Mực xào chua ngọt

Nguyên liệu món mực xào chua ngọt:

- 300g mực tươi (mực lá): rửa sạch, cắt miếng nhỏ và khứa ngang dọc trên mỗi miếng

- 1 củ hành tây: lột vỏ và thái múi cau

- 1 trái cà chua: rửa sạch và thái múi cau

- 1/4 miếng thơm (dứa): cắt bỏ cùi và thái miếng nhỏ

- 1 trái dưa leo: cắt đôi, khoét bỏ ruột và thái chéo

- Ít cọng cần tây: cắt bỏ rễ và thái khúc dài bằng 1/2 đốt tay

- 1/2 trái ớt chuông vàng và 1/2 trái ớt chuông xanh: cắt miếng vuông

- 10g nấm rơm: rửa sạch, ngâm qua nước muối và cắt đôi

- 1/2 muỗng cà phê mỗi loại: tỏi và hành băm

- 1/2 chén rượu trắng

- Gia vị: nước mắm, dầu hào, hạt nêm và dầu ăn

Cách làm món mực xào chua ngọt:

Bước 1: Ướp mực tươi với ít muối và hạt nêm khoảng 10 phút.

Bước 2: Phi thơm hành, tỏi và cho mực vào xào nhanh, sau đó trút ra đĩa, để riêng.

Bước 3: Cho thêm ít dầu vào chảo, khử dầu với ít hành cho thơm, sau đó cho lần lượt hành tây, dưa leo, nấm rơm, ớt chuông, thơm vào xào đều.

Bước 4: Khi thấy các nguyên liệu vừa chín tới, cho mực vào đảo đều, nêm lại gia vị với dầu hào, ít nước mắm và hạt nêm.

Bước 5: Khi chuẩn bị tắt bếp, bạn cho cần tây lên mặt để hơi nóng làm chín dần mà không cần đảo đều.

Món mực xào chua ngọt luôn giúp bữa cơm trưa của gia đình thêm phần ngon miệng và ấm áp.

Các cách chế biến món ngon khác từ Hải sản Tươi sống

 

MÓN NGON LIÊN QUAN

logo haisantienhai

UY TÍN - TIỆN LỢI - GIÁ TỐT

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

Cơ sở: Chợ Mễ Trì Hạ, Hà Nội

0968123471 - 0908231802

Tiền Hải là một huyện ven biển thuộc tỉnh Thái Bình, nơi đây không chỉ nổi tiếng vì bãi biển Đồng Châu với hàng phi lao quanh năm rì rào tiếng gió mà còn được nhiều người biết đến với các hồ, ao, đầm, sông, ngòi luôn luôn đầy ắp Tôm, Cua, Cá, Ốc, Mực. Đến với Tiền Hải là đến với những con người thật thà chất phác trong cuộc sống; cần cù sáng tạo trong lao động. Hải sản Tiền Hải Online là cầu nối giao thương hiệu quả giúp người dân Hà Nội dễ dàng tiếp cận với những đồ Hải sản Tươi sống chất lượng cao từ quê hương Tiền Hải Thái Bình.