Mì xào tôm hùm
MÌ XÀO TÔM HÙM, HƯỚNG DẪN MÓN MÌ XÀO TÔM HÙM CỰC HẤP DẪN
Mì xào tôm hùm
Nguyên liệu món mì xào tôm hùm:
Tôm hùm, thịt lợn, mực ống, muối, tiêu, cà rốt, cải xanh, nấm rơm, hành lá, hành tây, tỏi, gừng, dầu ăn, dầu hào
Cách làm mì xào tôm hùm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần cho món mì: Thịt heo thái mỏng, ướp chút muối, tiêu. Rau củ quả rửa sạch, cà rốt cắt khoanh tròn, cải xanh cắt đoạn. Nấm rơm thái làm 4, hành lá thái nhỏ hành tây thái lát.
Bước 2: Sơ chế hải sản: Tôm rửa sạch, mực thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Luộc tôm, giữ lại nước luộc để làm chín mì, khi mì đã chín thì vớt ra ngoài để ráo.
Bước 4: Bắc chảo nóng, cho ít dầu ăn, phi tỏi, gừng băm nhuyễn, cho thịt heo vào xào tái, cho tiếp rau củ vào xào với lửa lớn, khi rau củ chín tới thì cho mực vào xào chín tới, thêm ít dầu hào vào đảo tay xào tầm 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 5: Tôm đã luộc chín trước đó, tách vỏ và cho ra dĩa, cho phần mì xào còn nóng lên trên và thưởng thức.