Cháo tôm hùm
CHÁO TÔM HÙM, BÍ QUYẾT MÓN CHÁO TÔM HÙM NGON TUYỆT
Cháo tôm hùm.
Nguyên liệu cháo tôm hùm:
1 con tôm hùm, gạo, nước mắm, nước tương, dầu mè, hành tím, rượu trắng, tía tô, hành hoa, hạt tiêu
Cháo tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm cháo tôm hùm:
Bước 1: Rửa sạch tôm
Bước 2: Gạo cho vào rang sơ qua sau đó vo gạo lại với nước, đem đi ngâm 2 giờ cho hạt gạo mềm, đổ nước vào và đun lên trong khoảng 2 giờ.
Bước 3: Lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút, sau đó vớt tôm hùm chín ra, gỡ lấy thịt, cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang nấu.
Bước 4: Đợi cháo chín mềm thì ta nêm thêm nước mắm, nước tương, dầu mè vào nồi cháo sao cho vừa ăn rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm ra.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho chút rượu mạnh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của tôm.
Bước 6: Thêm ít lá tía tô và hành hoa thái thật nhỏ. Cho nồi cháo lên đun nóng lại, cho thịt tôm xào lên, rắc tía tô, hành hoa và tiêu lên trên.
MÓN NGON LIÊN QUAN
