Bào ngư sốt ớt chua cay
BÀO NGƯ SỐT ỚT CHUA CAY
Bào ngư sốt ớt chua cay
Nguyên liệu bào ngư sốt ớt chua cay
Cho 1 Phần ăn
Bào ngư 5 con
Cải thìa 100 gr
Ớt 10 gr
Nước tương 2 muỗng canh
Đường 1 muỗng cà phê
Tỏi 2 tép
Cách làm bào ngư sốt ớt chua cay
Bước 1
Bào ngư rửa sạch, sau đó dùng bàn chải đánh răng tách lần lượt hai bên mép bào ngư cho long ra khỏi vỏ. Sau đó bạn có thể dùng tách và đẩy chúng ra nhẹ nhàng. Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và chuẩn bị gia vị để tẩm ướp. Bát gia vị gồm có xì dầu, đường, mì chính. Nếu ai thích ăn cay có thể cho thêm ít mù tạt.
Bước 2
Dùng dao khía nhỏ các chú bào ngư ra và đặt lại vào vị trí từng vỏ một như cũ. Tiếp đến ta rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư để cho ngấm. Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, ta xào cải chíp lên để ăn kèm. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể phi thơm tỏi đã đập nhỏ.
Bước 3
Tiếp tục đổ vào chảo phi tỏi thơm ớt xay. Nếu bạn nào thích ăn ngọt ngọt có thể nêm nếm một ít đường nữa.
Bước 4
Sau khi phi thơm tỏi ớt, chúng ta rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín để ăn vậy là xong rồi đó. Món bào ngư sốt ớt chua cay này cực kì ngon và hấp dẫn cho cả nhà đấy.
Bào ngư sốt ớt chua cay
Các cách chế biến món ngon khác từ Hải sản Tươi sống
